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 Unsere Speisekarte für die Weihnachtstage 25. und 26. Dezember 2022

Ein Vegetarisches Gericht sowie unsere Kinderkarte halten wir für Sie bereit.

 

Vorspeisen

Vitello Tonnato mit frittierten Kapern

Salatbouquet

12,90

 

Wildkräutersalat

mit sautierten Pilzen und Trauben

8,90

 

* * *

Wintermatjesfilet

auf Apfel-Zwiebel Salat und Rösti

8,90

 

Suppen

 

Maronencremesuppe mit Preiselbeersahne

6,90

* * *

Rinderbouillon mit Eierstich und Markklößen und Eierstich

6,90

 

Unser Gänsemenü

 

Maronencremesuppe  mit Preiselbeersahne

* * *

Gänsebraten auf Gänsejus mit

Rotkohl und Klößen

* * *

Tabakpflaumen in Kirschsaft

süße Serviettenknödel, Vanilleeis

48,90

 

 

Hauptgänge


Rotbarschfilet auf Bandnudeln, Pilzen, Cherrytomaten

 und Senfsauce

22,90

* * *

Lachsmedaillons im Kartoffelmantel

auf Lauchgemüse a la creme

25,90

* * *

Schweinefilet im Blätterteig auf rosa Kartoffelpüree,

Romanesco und Rotweinjus

26,90

* * *

Wildschweingulasch an

Rosenkohl mit Speck-Zwiebel Schmelz

und Spätzle

24,90

* * *

Geschmorte Hirschkeule in Glühweinsauce mit Kartoffelsouffleé

 und  Rotkohl

23,90

* * *

Gänsebraten auf Gänsejus mit

Rotkohl und Klößen

36,90

 

 

Beilagen Veränderung 2,00




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Lassen Sie sich im Restaurant Hövelmann's kulinarisch verwöhnen.
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