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Silvester Menu 2021

 

Lachstatar auf geröstetem Brot

Wildkräutersalat

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Duett von Möhren- und Pastinakencreme Suppe

lila Kartoffelstroh

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Rosa gebratene Entenbrust

lauwarmem Apfel-Sellereisalat in Orangendressing

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Limonensorbet mit Sekt

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Kalbsfilet im Schinkenmantel auf Kräuterjus

Blumenkohlsoufflé, Maccaire Kartoffeln und Zwiebelmarmelade

oder

Steinbeißer unter Senfhaube Trüffelkartoffelpüree

Weissweinschaum, glasierte Karotten

* * *

Dessertvariation

Spekulatiusparfait, Glühweinkirschen, Heidelbeer - Panna Cotta,

Creme von weißer Schokolade


74,90

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Termine & Highlights

Das Hotel Hoevelmann hat das ganze Jahr über interessante Highlights auf dem Program.

Xanten erleben

Genießen Sie Xanten von seiner schönsten Seite und erleben Sie die beeindruckende Geschichte der Stadt.

Unsere Tageskarte

Lassen Sie sich im Restaurant Hövelmann's kulinarisch verwöhnen.
Tageskarte | Saisonkarte

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Hövelmann's Restaurant & Hotel

Markt 31-33
46509 Xanten
Hotel: +49 (0)2801 40 - 81

Restaurant: +49(0) 2801- 71818

F: +49 (0)2801 40 - 85
E: info@hotel-hoevelmann.de

 


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