Vom Grill und aus der Pfanne

 

Schweinerückenschnitzel mit Paprikasauce,

dazu Steakhaus-Pommes und Blattsalat

15,90  (a,c,g,i,j,l)

 

Kross gebratene Maishähnchenbrust auf Möhren und Pastinaken in Safransauce, dazu Kartoffelsoufflé

17,90   (c,g,)

 

Kotelette vom Thüringer Duroc-Schwein (ca.400g) mit Kräuterbutter,

Bohnenkerne in Creme Fraiche, Schmörkes

24,90  (g,j,)

 

Argentinisches Rumpsteak (250g)

Kräuterbutter, dazu Steakhaus-Pommes und Blattsalat

27,90 (g,j,)

 

Geschmortes

 

Ochsenbäckchen in Rotweinjus,

dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

16,90  (c,g,i,l)

 

,,Rheinischer“ Sauerbraten vom Rind,

dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

18,90  (c,g,i,l)

 

Beilagen Umbestellung 2,00

 

 

Vegetarisch

 

Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat,

dazu Tomatensauce, Rucola und Parmesan

13,90  (a,c,g,l,)

 

Vegan

 

Scharfes Gemüsecurry mit Kokosmilch und zweierlei Reis

14,90 (i)

 

Salate

 

Bunter Salatteller mit Honig-Senf Vinaigrette

und gerösteten Sonnenblumenkernen

8,90  (i,j)

 

Bunter Salatteller mit Honig-Senf Vinaigrette,

gerösteten Sonnenblumenkernen und gebratener Maishähnchenbrust

13,90  (i,j)

 

Bunter Salatteller mit Honig-Senf Vinaigrette,

gerösteten Sonnenblumenkernen und gebratenem Lachsmedaillon

15,90  (d,i,j)

 

Kleiner Beilagen Salat mit Honig-Senf Vinaigrette

und gerösteten Sonnenblumenkernen

4,90  (i,j)

Beilagen Veränderung 2,00

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Suppen


Rinderbouillon mit Markklößchen und Eierstich

6,90  (4,a,c,i,)

 

Vegane Tomatensuppe mit Basilikum Öl

5,90 

 

Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rind mit gerösteten Sonnenblumenkernen,

Rucola und gehobeltem Parmesan

11,90  (2,i,j,l)

 

Carpaccio von der roten Beete mit Rucola,

Feta Käse und Walnüssen

9,90  (g,h,)

 

Gebackener Ziegenkäse mit Nüssen und Honig im Filoteig,

dazu eine Salatgarnitur 

11,90  (a,g,h,i,j,l)

 

Gebratene Jakobsmuscheln auf feuriger Tomatensalsa

an einem Salatbouquet

12,90  (i,j,l)

 

Hausgebeizter Lachs an Salatbouquet

mit Senf-Dillsauce und kleinem Kartoffelpuffer

13,90  (d,i,j,l)


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Termine & Highlights

Das Hotel Hoevelmann hat das ganze Jahr über interessante Highlights auf dem Program.

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Genießen Sie Xanten von seiner schönsten Seite und erleben Sie die beeindruckende Geschichte der Stadt.

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