Vorspeisen

Leckeres vorab

2 frische Austern mit Sherry-Vinaigrette

EUR 6,90

Jede weitere Auster Stk. 3,00

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Warmer Ziegenkäse
mit Honig und Nüssen

EUR 8,90
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Mit Knoblauch gebratene Riesengarnelen
im Salatnest

EUR 10,90
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Carpaccio vom Angus Rind mit gerösteten Sonnenblumenkernen,
Rucola und gehobelten Parmesan

EUR 11,90
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Suppen

Rinderbouillon mit Markklösschen und Kräutern

EUR 4,90
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Champagne-Senfsuppe mit Frischlachs

EUR 4,90
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Karotten-Pastinaken-suppe mit Tonkabohne und Whiskey

EUR 5,90
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Salate und Nudeln

Frisch und gesund

Fischgerichte

Unsere Fischklassiker

Viktoriabarschfilet unter der Brotkruste *
auf Honigsenfsauce, Blattsalat und Butterkartoffeln

EUR 18,90
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Medaillons vom Lachs im Kartoffelmantel, *
Lauchgemüse a la creme

EUR 18,90
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Zanderfilet – auf der Haut gebraten, *
süß-saures Linsengemüse und Schmörkes

EUR 19,90
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Fischteller „Hövelmann“
Potpourri unserer Fische,
Blattspinat a la Creme und Schmörkes

EUR 21,90
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Weitere Fischgerichte finden Sie auf unserer Tageskarte

Fleischgerichte

Vom Grill und aus der Pfanne...

 Schweinerückenschnitzel in Pilzrahmsauce,  
Blattsalat und Kroketten    

EUR 13,90
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Medaillons vom Schweinefilet mit Ziegenkäse und Speck,
Birnen und Bohnen, Walnuss-Bulgur

EUR 19,90
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Kotelette vom Thüringer Duroc-Schwein (mind. 300 g)
Bohnenkerne in Creme Fraiche, Schmörkes

EUR 19,90
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  Rumpsteak von der Färse - mit Fettkante (ca. 300g)
Kräuterbutter, Bohnenbündchen und Schmörkes

EUR 26,90
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  Rinderfilet von der Färse (ca. 220 g)
Pfefferrahmsauce, Bohnenbündchen und Kroketten

EUR 27,90
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