Vorspeisen

 Marinierte Entenbrust an buntem Salat mit Orangenvinaigrette

EUR 10,90

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Warmer Ziegenkäse
mit Honig und Nüssen

EUR 8,90
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Carpaccio vom Angus Rind mit gerösteten Sonnenblumenkernen,
Rucola und gehobelten Parmesan

EUR 11,90
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Suppen

Rinderbouillon mit Markklösschen und Kräutern

EUR 4,90
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Champagne-Senfsuppe mit Frischlachs

EUR 4,90
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Salate und Nudeln

Frisch und gesund

Fischgerichte

Paniertes Seelachsfilet mit Remoulade

bunter, warmer Kartoffelsalat

 14,90

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Barramundi - Tiefseebarsch -

mit Tomatenbutter

mediterrane Farfalle mit Gemüse 

16,90

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Pochiertes Welsfilet auf Safransauce

schwarze Tagliatelle mit Pilzen und Tomaten

18,90

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Zanderfilet – auf der Haut gebraten,  
süß-saures Linsengemüse und Schmörkes

EUR 19,90

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Fischteller „Hövelmann“
Potpourri unserer Fische,
Blattspinat a la Creme und Schmörkes

EUR 21,90
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Immer nur solange die Bevorratung reicht.

Fleischgerichte

Vom Grill und aus der Pfanne...

 Schweinerückenschnitzel in Pilzrahmsauce,  
Blattsalat und Steakhouse Pommes       

13,90  

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Rinderfiletstreifen in Pilzrahm

Brokkoli und Kartoffelpüree

19,90

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Kotelette vom Thüringer Duroc-Schwein (mind. 300 g)
Bohnenkerne in Creme Fraiche, Schmörkes

19,90

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Lammrückenfilet auf Minzsauce

glasierte Möhren und Herzoginkartoffeln

27,90 

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Hirschrücken auf Kirschsauce

Rotkohl, Klöße

29,90 

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  Rinderfilet von der Färse (ca. 220 g)
Kräuterbutter, Bohnenbündchen und Steakhouse Pommes 

27,90
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 Immer nur solange wie die Bevorratung reicht

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